رژیم غذایی قبل و بعد از جراحی بینی

پس از تصمیم‌گیری برای انجام عمل رینوپلاستی ممکن است جراح توصیه کند که تا حد ممکن است غذاهای سالم مصرف کنید تا خطر بروز عوارض کاهش یابد و به بدن برای بهبود سریع‌تر پس از جراحی کمک شود. با اینکه نیازی به ایجاد تغییرات اساسی در رژیم غذایی پس از رینوپلاستی نیست، اما محتاط بودن و پرهیز از برخی مواد غذایی یا اطمینان از مصرف مواد مغذی در رژیم غذایی می‌تواند در روند بهبودی موثر باشد.

هدف از تغذیه‌ی مناسب بعد از جراحی تسریع روند بهبودی با کمک به سیستم ایمنی بدن و کاهش درد، التهاب و ورم بعد از جراحی بینی می‌باشد. رژیم‌های مکمل پیش از عمل (که در بالا اشاره شده یا توسط پزشک توصیه می‌شود) ممکن است ادامه پیدا کنند در حالی که باید از مصرف شکر، مواد غذایی آلرژیک، کافئین و الکل همچنان پرهیز کرد. 

رژیم غذایی نقش کلیدی در جراحی بینی ایفا می‌کند. قبل و بعد از عمل بینی برخی غذاها را باید مصرف کرد و از مصرف برخی غذاها نیز باید اجتناب کرد.

تغذیه قبل از عمل بینی

دوره‌ی قبل از عمل بینی (دو تا چهار هفته پیش از جراحی) زمانی بسیار مناسب برای اطمینان از دستیابی به نیازهای خود جهت یک شیوه‌ی زندگی سالم و نیز آماده شدن برای استرس جراحی است. در ادامه برخی مواد مغذی که در طول این دوره ضروری هستند ارائه شده است.

ویتامین‌ها و مواد معدنی

شروع مصرف یک مولتی ویتامین متعادل سه هفته پیش از جراحی می‌تواند به بهبود زخم‌ها کمک کند. شما باید یک مقدار مناسب از ویتامین‌ها را پیش از جراحی مصرف کنید نه مقدار بیش از حد یک ویتامین خاص، به استثنای ویتامین ث. مطالعات نشان داده اند که مقدار زیاد ویتامین ث در بهبود زخم‌ها موثر است. با این حال باید در مصرف ویتامین E دقت کنید. مقادیر زیاد ویتامین E (بیشتر از ۴۰۰ میلی‌گرم در روز) می‌تواند کبودی و خونریزی را افزایش دهد.

پروتئین

پروتئین که دومین جزء بزرگ بدن است برای ساخت و ترمیم بافت‌ها ضروری می‌باشد. اندام، هورمون‌ها، سلول‌های قرمز خون، سیستم ایمنی بدن و آنزیم‌های ما همگی بطور عمده متشکل از پروتئین هستند. مصرف مقدار کافی آن جهت برآورده کردن نیازهای روزمره و آماده‌سازی بدن برای عمل جراحی بینی و ترمیم بافت‌ها بعد از عمل امری ضروری است.

پرهیز از مواد غذایی

چای سبز به عنوان یک منبع آنتی اکسیدان معرفی می‌شود، اما این دم کردنی محبوب می‌تواند تاثیر منفی در بیهوشی، افزایش فشار خون و افزایش ضربان قلب داشته باشد. حداقل ده روز پیش از عمل بینی مصرف چای سبز را متوقف کنید و از پزشک خود زمان مناسب برای مصرف مجدد آن بعد از عمل را بپرسید.
میوه‌ها و سبزیجات معمولاً جزء اصلی یک رژیم غذایی سالم و متعادل می‌باشند، اما در زمان آماده شدن برای جراحی مناسب نیستند. در ۲۴ ساعت قبل از جراحی، از بیماران خواسته می‌شود تا از مواد غذایی سرشار از فیبر پرهیز کنند. هضم میوه‌ها و سبزیجات و غلات سبوس‌دار طولانی‌تر می‌باشد در حالی که کم بودن میزان مواد غذایی در بدن پیش از شروع جراحی بسیار مهم است.

بلافاصله بعد از جراحی

ممکن است پس از مراجعت به خانه یا حتی بلافاصله بعد از اینکه اثر داروی بیهوشی یا آرام‌بخش از بین رفت کمی احساس گشنگی کنید. غذاهای نرم که بصورت ولرم و بدون مزه‌ی خاصی هستند معمولاً پس از جراحی مطلوب می‌باشند. ماست، بلغور جو یا سوپ‌هایی که نیاز به داغ شدن ندارند نیز مناسب هستند. بسته به اینکه تا چه حد حالت تهوع داشته باشید و در صورتی که خوردن باعث بالا آوردن می شود بهتراست بلافاصله بعد از جراحی مایعات بنوشید. تا چند روز بعد از جراحی یا تا زمانی که احساس می‌کنید می‌توانید غذاهای دیگر را به رژیم خود اضافه کنید مصرف غذاهای نرم را ادامه دهید.

پروتئین

پروتئین موجب تامین آمینو اسیدهای مورد نیاز برای ترمیم زخم‌ها و بازیابی بافت‌ها می‌گردد. بهترین منابع پروتئین در گوشت بدون چربی، مرغ، تخم مرغ، ماهی، محصولات لبنی، لوبیا، عدس، آجیل و محصولات سویا می‌باشد.

چربی

چربی باعث تامین انرژی بدن و تقویت واکنش ایمنی بدن می‌شود. چربی‌های سالم مانند روغن زیتون، آوکادو و آجیل مصرف کنید.

فیبر

با اینکه تا چند روز بعد از عمل بینی باید غذاهای نرم مصرف کنید، اما باید مطمئن شوید که در طول این مدت به مقدار کافی فیبر در رژیم غذاییتان وجود دارد. یبوست پس از جراحی تا حدودی شایع است، که ناشی از ترکیب داروهای تجویزی، عدم تحرک کافی و مصرف رژیم غذایی محدود می‌باشد.

میوه هایی مانند هلو و توت، سبزیجاتی مانند هویج، منابع غنی از فیبرهستند.

در حین اینکه داروهای تجویزی توسط جراح خود را ادامه می‌دهید و فعالیت فیزیکی خود را نیز محدود می‌کنید، اضافه کردن مقداری فیبر به رژیم غذایی می‌تواند به حرکات معده کمک کند. میوه‌های نرم مانند هلو و انواع توت در کنار بلغور جو، سبزیجات کاملاً پخته شده مانند هویج و نان غلات سبوس‌دار منبع سرشاری از فیبر می‌باشند.

مواد غذایی ضد التهابی

بسیاری از جراحان توصیه به گنجاندن مواد غذایی ضد التهاب در رژیم غذایی دوره‌ی بهبودی می‌کنند. این غذاها حاوی موادی هستند که می‌توانند به پیشگیری از ورم بینی و کبودی بیش از حد کمک کنند. برای این منظور، باید مقداری زیادی سبزیجات برگ‌دار، سیب، مرکبات و آناناس مصرف کنید. کیپر و پیاز قرمز نیز خواص ضد التهابی دارند.

آب

دوره بهبودی زمان مناسبی برای کاهش مصرف آب نمی‌باشد. مانند دوره‌ی قبل از عمل، توصیه می‌شود که بعد از عمل نیز روزانه حداقل ۸ لیوان آب بنوشید. در صورت مصرف برخی داروها ممکن است نیاز باشد که میزان آن افزایش یابد، که در این صورت جراح به شما توصیه‌های لازم را خواهد کرد.

چرا مصرف آناناس قبل و بعد از عمل جراحی بینی مهم است؟

یک پیشنهاد تعجب‌آور در حین بهبودی که اغلب پزشکان توصیه می‌کنند مصرف آناناس در روزهای منتهی به جراحی و بعد از آن است. آناناس حاوی بروملین است که یک آنزیم قدرتمند با خواص شگفت‌انگیز و مفید می‌باشد. بروملین با کاهش التهاب باعث تسریع بهبودی می‌گردد. همچنین بروز کبودی را به حداقل می‌رساند که بخصوص در دوره‌ی بهبودی پس از جراحی بینی مفید است. بروملین همچنین با تسکین حالت تهوع به گوارش کمک کرده و حتی با گرفتگی بینی نیز مبارزه می‌کند. پیش از شروع مصرف آناناس در حین آماده‌سازی برای جراحی، با پزشک خود مشورت کنید. مصرف این میوه‌ی سودمند در تقریباً تمام شرایط بی‌خطر است، اما بهتر است پزشک نیز تایید کند که برای شما مناسب می‌باشد. پزشک همچنین می‌تواند مقدار مناسب مصرف آن را جهت اطمینان از دستیابی به بهترین نتایج پیشنهاد کند. علاوه بر آناناس، آب کرفس نیز بطور قابل توجهی موجب کاهش کبودی و تورم پس از عمل بینی می‌گردد.

آسیب های متعددی هستند که باعث ایجاد کبودی در یک ناحیه می شوند که یکی از آن ها جراحی بینی است زیرا خون از سیاهرگ ها و سرخ رگ هایی که در طول جراحی باز شده اند نشت می کند. و کبودی نیز ناشی از رنگی شدن بافت زیر پوست توسط خون است. در حالی که خون در حال گردش قرمز شفاف است، خون مرده به دلیل عدم دسترسی به اکسیژن تغییر رنگ داده و به رنگ بنفش متمایل به قرمز در می آید.

در این موقعیت بدن عناصری را به محل مورد نظر ارسال می کند تا خون مرده را جذب کند. وقتی که خون مرده در حال جذب شدن است، به رنگ سبز و سپس به رنگ زرد تغییر رنگ می دهد.

میوه پایاپا و آناناس هر دو شامل آنزیم های طبیعی هستند به فرآیند جذب کمک بسیاری می کند. تعداد کمی از بیماران هستند که از پاپایا و آناناس تازه که به وفور در طول سال عرضه می شود استفاده می کنند. بنابراین ما شما را تشویق می کنیم که حتی المقدور بعد از جراحی بینی این دو میوه را در رژیم غذایی خود بگنجانید.

بلافاصله پس از جراحی : 

مصرف غذاهای نرم

بعد از جراحی بینی، معمولا فرد احساس گرسنگی می کند. غذاهای نرمی که احتیاج به جویدن و فشار به بینی ندارند، بهترین نوع غذا هستند. مصرف سوپ و مایعات همواره تجویز می شود. ماست و سوپ جوی ولرم نمونه ای از غذاهای مطلوب برای بعد از جراحی بینی هستند. اگر بعد از جراحی حالت تهوع داشته باشید ممکن است تمایلی به غذا خوردن نداشته باشید و بیشتر بخواهید مایعات شفافی مانند آب و آبمیوه مصرف کنید. این رژیم غذایی که بیشتر شامل غذاهای نرم و مایعات می شود را برای چند روز ادامه دهید تا زمانی که حالتان بهتر شود و بتوانید مواد غذایی بیشتری را در رژیم غذایی خود بگنجانید.

از مصرف غذاهای جویدنی خودداری کنید

قبل از جراحی بینی، دست خود را در هنگام جویدن، بر روی بینی قرار دهید. دست شما به آرامی با جویدن، حرکت می کند. در حالت عادی، این حرکت طبیعی است، اما بعد از جراحی بینی، هدف کاهش عوارض ناشی از جراحی است. این موضوع به معنای محدود شدن رژیم غذایی شما به مصرف مایعات و یا غذاهای نرم نیست، بلکه به معنای عدم فشار به بینی است، به همین دلیل است که مصرف مواد غذایی جویدنی، محدود می شود.

عدم مصرف الکل و کافئین

مصرف نوشیدنی های الکلی و کافئین دار، تنها چند روز بعد از جراحی بینی ممنوع می باشد. الکل، رقیق کننده خون می باشد و احتمال خون ریزی، لخته شدن خون، تجمع خون در زیر پوست و تورم بعد از جراحی بینی  را افزایش می دهد.

کافئین، فشار خون را بالا می برد و مشکلاتی را برای بیمار به وجود می آورد.

مصرف نمک

میزان بالای نمک و سدیم موجود در مواد غذایی، منجر به نگه داری آب و تورم بیشتر بینی می شود. اما میزان مصرف نمک، نگرانی عمده بیماران نیست. در صورت نگرانی از مصرف نمک، بهترین کار مشورت با دکتر است تا در صورت لزوم، ماده غذایی دیگری به رژیم غذایی شما اضافه شود.

بعد از جراحی بینی، مصرف میوه و سبزیجات تازه، نوشیدنی های تازه و طبیعی، بهترین رژیم غذایی هستند. با مصرف این مواد، عوارض جراحی بینی به حداقل می رسد و کوتاه ترین زمان بهبودی را طی خواهید کرد.

رژیم غذایی در هر فردی متفاوت می باشد. پزشک شما را در نحوه مصرف مواد غذایی و باید و نبایدهای غذایی بعد از جراحی بینی، کمک می کند.
وقتی که شما برای جراحی بینی اقدام می کنید، ممکن است جراحتان به شما توصیه کند که تا جایی که ممکن است خوراکی های شفا بخش و سالم مصرف کنید. این کار به کاهش ریسک ها و مشکلات پس از جراحی کمک بسیاری می کند و همچنین کمک می کند که بدن شما با سرعت بیشتری بهبود پیدا کند.

مراقب دما باشید

شما باید بعد از جراحی بینی مراقب دمای غذاهایی که مصرف می کنید باشید. غذاهای خیلی داغ و خیلی سرد می تواند ناراحتی شما را بدتر کند. برای این که احتمال سوختن دهان را در دوره ی نقاهت کاهش دهید، بهتر است مصرف سوپ داغ و دیگر غذاهای داغ را برای چند هفته محدود کنید.

غذاهای داغ

هر چند غذاهای سرد نمی تواند شما را بسوزاند اما دمای خیلی پایین باعث می شود دهان و دندان های شما دچار گزش بشود و سردرد بگیرید که همین باعث می شود شرایط بهبود شما بدتر شود.

شما باید بعد از جراحی بینی خوراکی هایی مصرف کنید که بیشترین ارزش غذایی را داشته باشند مانند میوه ها، سبزیجات پخته شده و منابع پروتئین و فیبر.

تغذیه ی سالم با  استفاده از این خوراکی های شفا بخش به شما کمک می کند که بهبود بهتری داشته و همچنین در طول دوران نقاهت راحت تر باشید.